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烟果槟榔和青果槟榔的区别

2021-05-14烟果槟榔和青果槟榔的区别2853

  每当聚会、追剧、游玩,闲暇无聊的时候,身边总是少不了一样东西,那就是零食了。人们对于零食的喜爱是有目共睹的。不管在哪里,超市商店货架上总是摆满了各种各样的零食小吃。什么薯片、薯条、饼干、果脯、饮料、果冻等等等等。看到这里,屏幕前的你是不是已经开始流口水了? 但在众多食品中,有一样深受一部分人的喜爱,而且会越吃越上瘾。它就是“槟榔”。

  那么,我们在选购槟榔的时候有时候会发现有些标注的是青果,有些标注的是烟果,那么这两者有什么不同呢?

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  1.加工工艺不同。青果槟榔初加工过程中,使用无烟煤或者电烘烤所得的干果因为表皮呈青灰色,深加工过程中,在加工工艺的各环节均以香软为目的,与其他槟榔生产形成差异。 烟果槟榔是鲜果在加工成干果的过程中,利用植物性燃料进行烟熏的一种槟榔。

  2.口感不同。青果口味柔和,以甜味为主,具有咖啡的味道和略带葡萄的甜酸味,口感清凉,果汁较多。烟果肉质较紧,口味较重,以甜味为主,略带涩味,果汁较少。

  3.适用人群不同。青果槟榔适合于初嚼者,因为相对烟果来说青果醉劲没有那么大,而且比较软和、甜香。

  通过上述介绍,你了解到烟果槟榔和青果槟榔的区别了吗?